Kaker
Dersom ein set seg inn i kaketradisjonane til ulike familiar, trur eg ein kan oppleva mykje nytt og rart. Eg har sjølvsagt mine kakefavorittar: Blautkake, men ikkje kva som helst blautkake. Suksessterte, men det er ikkje det same korleis smørkremen vert laga. Erling Toft-kake, veldig god og uhyrleg søt (marsipan, trøffel, sjokolade, aprikos, trur eg) og mi eiga gulrotkake. Men det var ikkje mine kaker dette skulle handla om.
Eg er på jobb og serverer i ein 60-årsdag no. OK, litt til og frå. Her er det kransekaker og marsipankaker, men det er mengder av kaker eg aldri har sett! Og eg er ei røynd kakejente, berre for å ha sagt det. Nokre av dei ser mindre delikate ut, men du verda kor godt nokre av dei smakar. (Andre ikkje.) Spørsmålet eg eigentleg stiller meg er kvar dei har kome over desse kakeoppskriftene. Dei har truleg ikkje stått i noko glansa vekeblad, for dei kan ikkje gjerast elegante. Knapt nok i kokebøker, men dei er komne inn i ein familie og er heilt tydeleg noko som høyrer til på kakeborda. Her er det 70 stykk. 15-20 har teke med kaker og ei av tre kaker ser altso skummel ut. Korleis kjem folk på å baka slikt? Kvar møter dei desse kakemonstra? Og korleis fell dei for dei?